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私たちの周りには、「短期間でやせられる」というダイエット食品や、ダイエットサプリメントが溢れている。 そのようなダイエット食品を利用しないとやせられない、と思い込んでしまっている人もいるかもしれない。 確かに、ダイエット食品でも効果が得られるものもあるが、毎回購入していては、かなり高額になってしまう。 しかし、昔から日本には、「和食」というすばらしいダイエット食があることを忘れていないか？ やせなければ、ダイエットしなければ、とあまり神経質にならず、毎日の食事を和食中心にするそれだけで、健康的にやせることができると思うよ。 和食の主食といったらご飯だが、「玄米」を使うとよりダイエット効果が上がなる。 精白米よりも、玄米には多くの栄養素が含まれている。 そのので、ダイエット中に起こるさまざまな体の不調を予防し、偏りがちな栄養をバランスよく整える効果がある。
また、玄米に加えて、いろいろな種類の雑穀を混ぜるのもよろしいだろう。 白米に混ぜ込むそれだけで、簡単に食べられる発芽玄米を利用するのも効果的だ。 玄米がどうしても苦手という人は、三分づきでも充分栄養が残っているし、五分づきならば、白米と同様の感覚で食べられる。 それらに慣れたら、少しばかりずつ玄米に近づけていきましょう。 ダイエット中は、炭水化物はほとんど食べないようにしている人もいるだろうが、栄養が豊富に詰まった玄米は、ダイエットには最適な食材なので、ぜひ食べるようにしていただく。 ただ、和食は健康的だからといって、食べ過ぎてはいけません。 ダイエットをしていなくても、体を健康に保つには、「腹八分目」にするのが理想的だ。